Missing Plug-in  For Improved PDF performance
X
 
Android app on Google PlayAndroid app on Google Play jurnal pengolahan daging sapi pdf - P(3) - Search-Document.com Search-Document.com - Free Documents Search Engine
Looking for:   jurnal pengolahan daging sapi

kontaminasi bakteri escherichia coli pada daging sapi sepanjang ...
diperkirakan sebanyak 2,5 juta ton yang terdiri dari daging sapi dan kerbau 0,5 juta ... penanganan khusus, terutama pangan hewani segar seperti daging sapi, ayam, ikan .... Jurnal Litbang Pertanian, 26 (2), 2007 67. ... Pengolahan Daging.
File link: http://pasca.unand.ac.id/...RIBUSI-DI-KOTA-PADANG.pdf
52%
View Online - kontaminasi bakteri escherichia coli pada daging sapi sepanjang ...
KUALITAS DAGING SAPI DENGAN KEMASAN ... - UIN Suska Riau
Jurnal Peternakan Vol 5 No 1 Februari 2008 (22 - 27). ISSN 1829 - 8729. 22 ... dilakukan melalui pengolahan atau ... Kualitas Daging Sapi dengan Kemasan Plastik PE (Polyethylen) dan Plastik PP (Polypropylen). Di Pasar Arengka Kota ...
File link: http://www.uinsuska.info/...urnal_%2520hafriyanti.pdf
52%
View Online - KUALITAS DAGING SAPI DENGAN KEMASAN ... - UIN Suska Riau
1 PENDAHULUAN Daging ayam adalah bahan pangan yang ...
meningkatkan kualitas daging ayam dilakukan melalui pengolahan atau penanganan yang lebih baik ... Daging ayam mudah tercemar oleh berbagai mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya. ...... Escherichia coli dari Isolat Susu Sapi Segar Terhadap Beberapa Antibiotik. Fakultas ... Jurnal Ekologi Kesehatan. Singaraja ...
File link: http://repository.unhas.a...kripsi.pdf%3Fsequence%3D1
50%
View Online - 1 PENDAHULUAN Daging ayam adalah bahan pangan yang ...
PRODUKSI ABON IKAN PARI (Rayfish): PENENTUAN ... - Digilib ITS
umumnya, abon diolah dari daging sapi dan ayam. Pembuatan abon ... abon merupakan hasil pengolahan yang berupa ..... Abon Ikan”. Jurnal Natur Indonesia.
File link: http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-9882-Paper.pdf
49%
View Online - PRODUKSI ABON IKAN PARI (Rayfish): PENENTUAN ... - Digilib ITS
PENGARUH LEVEL DAN WAKTU PENAMBAHAN ... - (STPP) Gowa
Jurnal Agrisistem, Desember 2011, Vol. 7 No. 2 ... digunakan sebagai bahan baku pengolahan daging yakni dengan menambahkan STPP pada level dan ... Bahan yang digunakan adalah daging sapi, garam (NaCl), dan fosfat (STPP). Bahan.
File link: http://www.stppgowa.ac.id...520KUALITAS%2520BAKSO.pdf
49%
View Online - PENGARUH LEVEL DAN WAKTU PENAMBAHAN ... - (STPP) Gowa
Materi Kuliah THT (Teknologi Susu)
Tim Laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan, Fakultas .... 1 L susu sapi normal kadar protein ± 34 g. ∞ ± 165 g daging sapi ∞ ± 155 g keju.
File link: http://katahatimutiara.fi...ah-tht-teknologi-susu.pdf
49%
View Online - Materi Kuliah THT (Teknologi Susu)
nu - Akademik
Pengolahan bahan pangan dengan memanfaatkan mikrobia telah .... daging sapi atau babi dihaluskan secara hati-hati, sehingga mengeluarkan cairan yang.
File link: http://akademik.nommensen...n%2520Pangan%2520Edit.pdf
49%
View Online - nu - Akademik
analisis mikrobiologi escherichia coli o157:h7 - Repository UI ...
daging dan susu sapi serta olahannya merupakan jenis makanan yang berisiko tinggi .... Pemotongan Hewan), pada waktu proses pengolahan, distribusi dan.
File link: http://repository.ui.ac.id/dokumen/lihat/104.pdf
49%
View Online - analisis mikrobiologi escherichia coli o157:h7 - Repository UI ...
PENGAWETAN DAN BAHAN KIMIA - Warintek
Beberapa enzim yang penting dalam pengolahan daging adalah bromelin dari nenas dan papain dari getah buah atau daun pepaya. Enzim Bromalin. Didapat ...
File link: http://www.warintek.riste...angan/piwp/pengawetan.pdf
48%
View Online - PENGAWETAN DAN BAHAN KIMIA - Warintek